Die Hamburger Kirche zählt zu den fünf Hamburger Hauptkirchen.
Als Organisten waren an Sankt Katharinen u.a. Heinrich Scheidemann und Johann Adam Reincken angestellt. Johann Sebastian Bach gab 1720 ein Orgelkonzert vor den Honoratioren der Stadt, das ihn zu seinem Orgelwerk "Fantasie und Fuge g-Moll" inspirierte.