Bereits Griechen und Römer pflegten den Gesang zu (Wein-)gelagen. In Pierre Attaignants Tanzsammlung von 1530 findet sich mit dem "Tourdion" eines der bekanntesten Trinklieder des Mittelalters. "In taberna" findet sich in den Carmina Burana.
Carl Michael Bellman verfasste zahlreiche Trinklieder (u.a. "So trolln wir uns").
Weitere Beispiele sind "Die alten Rittersleut’", "Es gibt kein Bier auf Hawaii" sowie "Eisgekühlter Bommerlunder" und "Zehn kleine Jägermeister" von den Toten Hosen.