Die Musik der Sephardim entstand im mittelalterlichen Spanien und wurde dort ursprünglich von Sängern an Fürstenhöfen, später häufig von Frauen bei der Hausarbeit gesungen. Neben andalusischen gibt es arabische und türkische Einflüsse in der sephardischen Musik. Das Spektrum der sephardischen Lieder reicht von Balladen über Romanzen bis zu geistlichen bzw. liturgischen Gesängen.